【丝路飘香新疆拌面馆】

### 清真拌面的做法:
#### 材料:
- 面条:500克
- 羊肉或牛肉:300克
- 胡萝卜:1根
- 黄瓜:1根
- 青椒:1个
- 洋葱:1个
- 香菜:适量
- 蒜末:适量
- 辣椒粉:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 香油:适量
- 植物油:适量
#### 做法:
1. **准备食材**:将羊肉或牛肉切成薄片,胡萝卜、黄瓜、青椒、洋葱分别切成细丝,香菜切碎备用。
2. **煮面条**:在锅中加入足够的水,水开后放入面条,煮至七成熟捞出,用冷水冲洗,沥干水分备用。
3. **炒肉**:锅中加入适量植物油,油热后放入羊肉或牛肉片,翻炒至变色,加入蒜末和辣椒粉继续翻炒,炒至肉熟透。
4. **炒蔬菜**:将胡萝卜、黄瓜、青椒、洋葱丝放入锅中,快速翻炒至蔬菜变软。
5. **调味**:加入适量的盐、酱油和醋,根据个人口味调整。
6. **混合**:将煮好的面条放入碗中,将炒好的肉和蔬菜连同调料一起倒入面条中,充分拌匀。
7. **撒上香菜**:最后撒上切碎的香菜,淋上少许香油,拌匀即可。
#### 小贴士:
- 羊肉或牛肉可以根据个人喜好选择,牛肉更加嫩滑,羊肉则更加香浓。
- 面条可以提前一天煮好,放入冰箱冷藏,第二天使用更加方便。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多放辣椒粉。
希望您在【丝路飘香新疆拌面馆】享受到美味的新疆拌面!
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