峨眉茶行(峨眉山茶文化知识)

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峨眉茶行，即峨眉山茶文化的知识体系，是指与四川省峨眉山市相关的茶叶种植、制作、历史和文化的集合。峨眉山是中国著名的茶叶产地，特别是以生产峨眉雪芽、白毛尖等名茶而闻名。以下是一些关于峨眉茶行的知识要点：

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### 历史背景

- 峨眉山产茶历史悠久，早在汉代便有记载。

- 唐代时期，峨眉茶已经成为贡品。

- 明、清时期，峨眉茶更是名声大噪。

### 种植与采摘

- 峨眉茶主要种植在峨眉山海拔500米至1500米的山坡上。

- 峨眉茶树喜温、湿、阴，适合在峨眉山这种独特的气候环境中生长。

- 茶叶采摘通常在春季进行，此时茶树的芽头最为鲜嫩。

### 茶叶种类

- **峨眉雪芽**：峨眉山最著名的绿茶之一，以其外形匀长、芽头白毫显露、滋味鲜爽著称。

- **白毛尖**：绿茶，色香味俱佳，以春芽为上品。

- **峨眉春露**：以香气高、滋味鲜爽、汤色清澈见底而闻名。

### 制作工艺

- 峨眉茶的加工工艺讲究“杀青、揉捻、炒制”三步骤。

- 制作过程中，注重火候的掌握和时间的控制，以保证茶叶的品质。

### 茶文化

- 峨眉山不仅产茶，更是茶文化的代表地。

- 峨眉山茶园中常举行茶艺表演，包括采茶、制茶、泡茶等环节。

- 茶禅一味，峨眉山佛教文化深厚，与茶文化相结合，形成了独特的茶文化。

### 旅游

- 峨眉山作为世界自然与文化双重遗产地，每年吸引众多茶文化爱好者前来品茗、观光。

总之，峨眉茶行是一个集合了地理、气候、历史、文化等多方面因素的综合体系，其茶叶和茶文化在国内外都享有极高的声誉。

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