东北有肉的名菜(东北肉怎么说)

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东北地区有很多以肉类为主的名菜，以下是一些著名的东北肉菜：

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1. **东北炖菜**：东北炖菜是一种将肉类（如猪肉、鸡肉、排骨等）与蔬菜一起炖煮的菜肴，口味浓郁，肉质鲜嫩。

2. **锅包肉**：这是一道经典的东北菜，主要原料是猪肉里脊肉，外酥里嫩，酸甜可口。

3. **农家小炒肉**：这道菜以猪肉和青椒为主要食材，口味鲜香，是东北家常菜中的常见菜品。

4. **东北大拉皮**：虽然名字中有“拉皮”，但这是一道以猪肉为主料的菜肴，通常搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜。

5. **东北乱炖**：这道菜将猪肉、鸡肉、排骨等多种肉类与土豆、豆角、茄子等蔬菜一起炖煮，味道鲜美。

6. **东北烤冷面**：虽然不是传统意义上的“肉菜”，但烤冷面通常会搭配猪肉、鸡蛋等食材，是东北特色小吃之一。

7. **东北烧烤**：东北烧烤种类繁多，包括烤猪肉串、烤排骨、烤鸡心等，风味独特。

这些菜肴在东北地区非常受欢迎，体现了东北菜以肉类为主、口味浓郁的特点。

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