开设一家酥鱼店,您需要以下设备和工具:

1. **冷藏设备**:
- 冷藏柜:用于储存新鲜鱼类和制作好的酥鱼。
- 冷冻柜:用于储存冷冻原料和半成品。
2. **加工设备**:
- 刀具:用于切割、切片或切块鱼类。
- 刨丝器:如果需要制作鱼丝的话。
- 搅拌机:用于混合调料。
- 压面机:如果需要将鱼肉压成薄片。
3. **烹饪设备**:
- 炉灶:用于炸鱼或烹饪。
- 炸锅:用于炸制酥鱼。
- 烤箱:如果需要烤制酥鱼。
- 热风枪:用于快速加热或上色。
4. **储存设备**:
- 食品储藏柜:用于存放调料和其他辅助材料。
- 食品保鲜盒:用于存放切好的鱼肉和调料。
5. **清洁设备**:
- 洗菜池:用于清洗鱼类和其他食材。
- 消毒柜:用于消毒刀具、砧板等。
- 清洁剂和抹布:用于日常清洁。
6. **包装设备**:
- 包装机:用于包装成品酥鱼。
- 标签机:用于打印产品标签。
7. **其他设备**:
- 计价器:用于结账。
- 收银机:用于管理现金交易。
- 营业执照和健康证:确保合法经营。
至于酥鱼好听的名字,以下是一些建议:
- 香酥鱼府
- 鱼香阁
- 酥鱼坊
- 鱼香轩
- 酥鱼轩
- 鱼香缘
- 酥鱼阁
- 鱼香居
- 酥鱼轩
- 鱼香轩阁
选择一个既符合产品特色又能吸引顾客的名字,可以让您的酥鱼店更具吸引力。
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