卷饼米饭(卷饼面粉)

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卷饼米饭，通常指的是一种将米饭和其他配料包裹在薄饼皮中的食品，这种薄饼皮通常是由面粉制成的。以下是一种基本的卷饼米饭（卷饼面粉）的制作方法：

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### 材料：

- 中筋面粉：适量

- 温水：适量

- 米饭：适量

- 肉类（如猪肉、牛肉或鸡肉）：适量

- 蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、生菜）：适量

- 调味料（如酱油、芝麻酱、辣椒油）：适量

### 制作步骤：

1. **制作饼皮**：

- 将面粉放入一个大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。

- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，静置20分钟。

2. **准备馅料**：

- 将肉类切成细丝或薄片，用适量的调味料腌制。

- 将蔬菜洗净，切成细丝或片。

3. **制作饼皮**：

- 将面团分成若干小份，每份擀成圆形的薄饼。

- 在饼皮上均匀铺上一层米饭，再放上腌制好的肉类和蔬菜。

4. **卷饼**：

- 从一端开始，将饼皮卷起，卷紧，直到全部材料都被包裹在饼皮中。

5. **烹饪**：

- 可以选择在平底锅中用少量油煎至两面金黄，或者放入蒸锅中蒸熟。

6. **调味**：

- 根据个人口味，可以再撒上一些调味料，如芝麻酱、辣椒油等。

### 注意事项：

- 饼皮不宜太厚，否则不易熟透。

- 饭团不宜太满，以免卷起来时破裂。

- 根据个人喜好，可以添加不同的馅料，如鸡蛋、火腿、海鲜等。

卷饼米饭是一种简单又美味的食品，适合作为早餐、午餐或晚餐食用。

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