饭店蒸肉饼的做法(蒸肉饼的肉叫什么)

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字测你终生运，财富事业福寿知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

蒸肉饼是一种传统的中式菜肴，主要原料是猪肉，尤其是使用猪里脊肉或者猪后腿肉，因为这两种部位的肉质较为细嫩，适合用来制作蒸肉饼。以下是蒸肉饼的基本做法：

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字看事业，财富伴终生，一查知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

### 材料：

- 猪里脊肉或猪后腿肉 300克

- 鸡蛋 1个

- 生姜 少许

- 青葱 少许

- 酱油 1大勺

- 食用油 1大勺

- 白胡椒粉 少许

- 食盐 少许

- 生粉（玉米淀粉）适量

- 香葱（用于装饰）少许

### 做法：

1. **准备肉馅**：将猪肉切成小块，用刀背或肉锤将肉块拍松，然后剁成肉馅。加入生姜末、青葱末、鸡蛋、酱油、食用油、白胡椒粉、食盐，搅拌均匀，使肉馅有粘性。

2. **加入生粉**：在肉馅中加入适量的生粉，继续搅拌均匀，让肉馅更加粘稠。

3. **制作肉饼**：取适量肉馅，用手掌压扁，制成饼状。

4. **蒸制**：将肉饼放入蒸锅中，水开后蒸约10-15分钟，具体时间根据肉饼的厚度和火力调整。

5. **出锅**：肉饼蒸熟后，取出，撒上香葱点缀即可。

蒸肉饼的做法简单，口感鲜嫩，非常适合作为家常菜。在蒸制过程中，火候不宜太大，以免肉饼过于干燥。

「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」