芸豆,又称云豆、菜豆、四季豆等,其名字的由来有多种说法,以下是一些常见的叫法及其由来:

1. **芸豆**:
- 由“芸”字而来,古代“芸”字有“草木茂盛”之意,可能是因为芸豆植株生长旺盛,豆荚细长,形似草木,故得名。
2. **云豆**:
- “云”字有“如云”之意,形容芸豆豆荚细长,排列整齐,如同云朵一般,故得名。
3. **菜豆**:
- 因为芸豆是一种蔬菜,所以被称为“菜豆”。
4. **四季豆**:
- 芸豆一年四季都可以种植,且可以多次收获,故得名“四季豆”。
5. **刀豆**:
- 由于芸豆豆荚细长,形状像刀,因此有些地方也称其为“刀豆”。
6. **眉豆**:
- 芸豆豆荚的形状细长,有的地方形容其像眉毛,因此得名“眉豆”。
7. **长豆**:
- 直接根据豆荚的形状特点,称之为“长豆”。
8. **豆角**:
- 在一些地方,芸豆的豆荚被称为“豆角”。
9. **扁豆**:
- 部分品种的芸豆豆荚扁平,因此也被称为“扁豆”。
10. **白豆**:
- 有些芸豆品种豆荚颜色为白色,因此得名“白豆”。
这些叫法在不同的地区和方言中可能有所不同,但都反映了芸豆的特点和人们对它的喜爱。
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