大蒜以前叫什么名字

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大蒜在古代有不同的叫法。在中国古代，大蒜曾被称为“葫”、“蒜”或“独蒜”。其中，“葫”字在《神农本草经》中有所记载，而“蒜”字则广泛出现在各种文献中。《本草纲目》中也记载了其多种名称，如“蒜”、“葫”、“蒜苗”等。此外，在民间还有一些俗称，如“蒜头”、“蒜皮”等。在不同地区和不同时期，大蒜的叫法可能有所不同。

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