火龙果馒头造型花样做法(火龙果馒头造型)

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火龙果馒头造型是一种既美观又健康的选择，以下是一些制作火龙果馒头造型的方法：

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### 准备材料：

- 中筋面粉 500克

- 火龙果 1个（约200克）

- 酵母 5克

- 白糖 30克

- 温水 适量

### 制作步骤：

#### 1. 火龙果泥制作：

1. 将火龙果洗净，切成小块。

2. 将火龙果块放入搅拌机中，加入少量水，搅拌成泥状。

#### 2. 酵母水溶液：

1. 在温水中加入酵母，搅拌均匀，静置5分钟，使其充分溶解。

#### 3. 面团制作：

1. 将面粉放入盆中，加入白糖和酵母水溶液。

2. 慢慢加入火龙果泥，边加边搅拌，直至形成面团。

3. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。

#### 4. 分割面团：

1. 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气。

2. 将面团分割成若干等份。

#### 5. 制作火龙果馒头造型：

1. 取一份面团，揉搓成圆形，用刀在面团上划出火龙果的纹理。

2. 可以用牙签在馒头上戳出小孔，模拟火龙果的种子。

3. 将所有面团都按照上述步骤制作成火龙果造型。

#### 6. 二次发酵：

1. 将制作好的火龙果馒头放入蒸锅中，进行二次发酵，大约需要20-30分钟。

#### 7. 蒸制：

1. 开大火，水开后转中小火，蒸15-20分钟。

2. 关火后，不要立即打开锅盖，让馒头在锅中焖5分钟，这样馒头会更加松软。

### 注意事项：

- 发酵时间受温度影响，温度高则发酵快，温度低则发酵慢。

- 蒸制时间根据馒头大小和发酵程度调整。

- 火龙果泥不宜过多，以免影响馒头的口感。

这样，美味的火龙果馒头造型就完成了，既美观又健康，适合早餐食用。

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