鸡腿汤面怎么做好吃(鸡腿汤面)

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鸡腿汤面的做法如下，这是一道既营养又美味的家常面食：

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### 材料：

- 鸡腿 2个

- 面条 适量

- 姜几片

- 葱 1根

- 香菜 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 白胡椒粉 少许

- 食用油 适量

- 清水 适量

### 步骤：

1. **准备鸡腿**：将鸡腿清洗干净，用刀背轻轻拍松，这样更容易入味。

2. **腌制鸡腿**：在鸡腿中加入姜片、料酒、酱油、盐和白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。

3. **煮鸡腿**：锅中加入足够的水，放入鸡腿和姜片，大火烧开后转小火煮约20分钟，直到鸡腿熟透。

4. **制作汤底**：鸡腿煮熟后，捞出鸡腿，汤中继续煮5分钟去腥味，然后捞出姜片。

5. **煮面条**：在另一个锅中煮面条，根据面条包装上的说明煮至软硬适中。

6. **调味**：将鸡腿肉撕成细丝，放入汤中，加入适量的盐和酱油调味。

7. **装盘**：将煮好的面条捞出，放入碗中，上面放上鸡腿丝。

8. **浇汤**：将调好味的鸡腿汤浇在面条上。

9. **撒上香菜**：最后撒上香菜和葱花，增加香气。

### 小贴士：

- 鸡腿肉可以用鸡腿骨代替，这样汤会更鲜美。

- 调味可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒。

- 鸡腿汤面也可以加入其他配料，如豆腐、青菜等。

这样一碗美味的鸡腿汤面就做好了，既简单又营养，适合家人共享。

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