鸽子汤的配菜(鸽子汤配菜的做法大全)

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鸽子汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，以下是一些常见的鸽子汤配菜及其做法：

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### 1. 蘑菇鸽子汤

**材料：**

- 鸽子1只

- 木耳、香菇、金针菇适量

- 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量

**做法：**

1. 鸽子宰杀后清洗干净，切块；蘑菇洗净切片。

2. 锅中加水，放入鸽子块、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫。

3. 加入蘑菇片，转小火炖煮1小时。

4. 最后加盐、胡椒粉调味即可。

### 2. 枸杞鸽子汤

**材料：**

- 鸽子1只

- 枸杞适量

- 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量

**做法：**

1. 鸽子宰杀后清洗干净，切块。

2. 锅中加水，放入鸽子块、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫。

3. 加入枸杞，转小火炖煮1小时。

4. 最后加盐、胡椒粉调味即可。

### 3. 莲藕鸽子汤

**材料：**

- 鸽子1只

- 莲藕1段

- 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量

**做法：**

1. 鸽子宰杀后清洗干净，切块；莲藕去皮切片。

2. 锅中加水，放入鸽子块、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫。

3. 加入莲藕片，转小火炖煮1小时。

4. 最后加盐、胡椒粉调味即可。

### 4. 花旗参鸽子汤

**材料：**

- 鸽子1只

- 花旗参适量

- 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量

**做法：**

1. 鸽子宰杀后清洗干净，切块；花旗参切片。

2. 锅中加水，放入鸽子块、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫。

3. 加入花旗参片，转小火炖煮1小时。

4. 最后加盐、胡椒粉调味即可。

### 5. 花菇鸽子汤

**材料：**

- 鸽子1只

- 花菇适量

- 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量

**做法：**

1. 鸽子宰杀后清洗干净，切块；花菇泡发后切片。

2. 锅中加水，放入鸽子块、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫。

3. 加入花菇片，转小火炖煮1小时。

4. 最后加盐、胡椒粉调味即可。

这些配菜可以根据个人口味和营养需求进行搭配，制作出美味的鸽子汤。希望您能喜欢！

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