蒜蓉排骨是什么排骨(播放蒜蓉排骨的做法)

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字测你终生运，财富事业福寿知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

蒜蓉排骨是一道非常受欢迎的中式家常菜，主要使用猪排骨作为食材。这道菜的特点是蒜香浓郁，排骨鲜嫩多汁。

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字看事业，财富伴终生，一查知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

以下是一个简单的蒜蓉排骨做法：

**材料：**

- 排骨 500克

- 大蒜 4-5瓣

- 生姜 1小块

- 酱油 1大勺

- 老抽 1小勺（可选，用于上色）

- 料酒 1大勺

- 白糖 1小勺

- 盐 适量

- 食用油 适量

**步骤：**

1. **准备排骨**：将排骨洗净，切成适口的段，放入碗中，加入料酒、酱油、老抽（可选）、白糖和适量的盐，拌匀后腌制20分钟。

2. **准备蒜蓉**：将大蒜剥皮，切成蒜末；生姜切成姜末。

3. **炒制蒜蓉**：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末，小火慢慢炒出香味，炒至蒜末微黄。

4. **炒排骨**：将腌制好的排骨放入锅中，大火翻炒至排骨表面微焦。

5. **加水炖煮**：在锅中加入适量的水，水量没过排骨即可，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，期间可以翻动排骨，使其均匀受热。

6. **收汁出锅**：待排骨炖至汤汁快收干时，开大火，加入剩余的酱油调味，翻炒均匀，直到汤汁浓稠，蒜香味浓郁。

7. **装盘上桌**：将炒好的蒜蓉排骨盛出，装盘即可上桌。

这道菜简单易做，口感鲜美，蒜香四溢，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。

「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」