眼肉牛排怎么做好吃又简单(眼肉牛排的营养价值)

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眼肉牛排是一道非常受欢迎的西餐，口感鲜美，制作起来也相对简单。以下是一个简单又美味的眼肉牛排做法，以及眼肉牛排的营养价值：

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### 眼肉牛排做法：

#### 材料：

- 眼肉牛排 2片（约200-250克每片）

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 橄榄油 适量

- 蒜末 1-2瓣（可选）

- 洋葱片 适量（可选）

- 芦笋、西兰花等蔬菜（可选）

#### 步骤：

1. **腌制牛排**：将牛排放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，腌制10-15分钟。

2. **热锅凉油**：在锅中加入适量的橄榄油，用中火预热。

3. **煎牛排**：将腌制好的牛排放入锅中，每面煎约3-4分钟，根据个人喜好调整熟度。

4. **调味**：在煎牛排的过程中，可以加入蒜末和洋葱片增加风味。

5. **配菜**：牛排煎好后，可以搭配一些蒸煮的蔬菜，如芦笋、西兰花等。

6. **装盘**：将煎好的牛排和蔬菜装盘，即可享用。

### 眼肉牛排的营养价值：

1. **高蛋白**：眼肉牛排富含高质量的蛋白质，有助于肌肉生长和修复。

2. **铁质**：牛排是铁的良好来源，有助于预防贫血。

3. **B族维生素**：牛排含有多种B族维生素，如B12，对神经系统健康有益。

4. **锌**：牛排含有锌，有助于免疫系统功能和细胞分裂。

5. **饱和脂肪**：虽然牛排含有一定量的饱和脂肪，但适量食用对健康影响不大。

注意：烹饪时尽量选择健康的烹饪方式，如煎、烤，避免过多的油脂摄入。同时，适量食用，保持均衡饮食。

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