米粉烤房(烤米粉肉的做法)

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米粉烤房，顾名思义，是一种专门用来烤制米粉肉的设备。下面我将为您介绍一种烤米粉肉的做法，您可以根据自己的口味进行调整。

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### 材料：

- 米粉肉 500克

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 酱油 适量

- 花椒粉 适量

- 辣椒粉 适量

- 花生油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 葱花 适量

### 做法：

1. **准备米粉肉**：将米粉肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. **调味**：将生姜片和大蒜末切成末，备用。

3. **腌制**：将焯好水的米粉肉放入大碗中，加入适量的酱油、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精、花生油和切好的姜蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟。

4. **烤制**：

- 将腌制好的米粉肉平铺在烤盘上。

- 预热烤箱至200℃。

- 将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟。

5. **翻面烤制**：将烤盘取出，将米粉肉翻面，继续烤制15分钟。

6. **出锅**：烤至米粉肉表面呈金黄色，撒上葱花即可出锅。

### 注意事项：

- 腌制米粉肉的时间不宜过长，以免米粉肉过于入味而失去口感。

- 烤制过程中，注意观察米粉肉的颜色和熟度，以免烤焦。

- 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

这样，一道美味的烤米粉肉就完成了，您可以尝试一下，相信一定会让您大饱口福！

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