麻辣米线店名字大全(米线麻辣粉做法及配方)

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米线麻辣粉做法及配方：

【材料】

- 米线 200克

- 麻辣粉 适量

- 葱花 适量

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 花椒粉 适量

- 辣椒粉 适量

- 酱油 适量

- 醋 适量

- 香油 适量

- 花生碎 适量

- 鸡精或味精 适量

- 盐 适量

- 芝麻 适量

- 豆芽 适量

- 鸡蛋 1个（可选）

【做法】

1. 将米线煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

2. 在碗中加入适量的麻辣粉，根据个人口味加入适量的盐、酱油、醋、鸡精或味精，搅拌均匀。

3. 加入葱花、蒜末、姜末、花椒粉、辣椒粉，继续搅拌均匀。

4. 将煮好的米线放入大碗中，倒入调好的麻辣粉调料，搅拌均匀。

5. 根据个人喜好，可以加入煮熟的豆芽、炒鸡蛋、花生碎等配料。

6. 最后，淋上适量的香油，撒上芝麻，即可享用。

【注意】

- 麻辣粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。

- 米线煮的时间不宜过长，以免过于软烂。

- 可以根据个人喜好添加其他配料，如肉丝、豆腐等。

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