成都张记火锅粉(张记羊肉火锅)

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成都张记火锅粉和成都张记羊肉火锅是成都当地非常有名的火锅品牌，它们以独特的口味和传统的川菜烹饪方法受到食客的喜爱。

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1. **成都张记火锅粉**：

- **特色**：张记火锅粉以其麻辣鲜香、油而不腻、口感滑爽著称。通常选用优质绿豆粉或红薯粉作为粉条，搭配特制的辣椒酱、花椒油、芝麻酱等调料，以及各种肉类、蔬菜等食材。

- **吃法**：火锅粉通常在火锅店内现煮现吃，也可以作为外卖食品。

2. **成都张记羊肉火锅**：

- **特色**：张记羊肉火锅以羊肉为主料，肉质鲜嫩，汤底浓郁。火锅底料通常选用四川特有的香料，如花椒、辣椒、豆瓣酱等，使羊肉火锅味道更加鲜美。

- **吃法**：羊肉火锅适合多人围坐一起，边煮边吃，气氛热烈。

这两个品牌在成都乃至四川地区都有较高的知名度和美誉度，是品尝正宗成都火锅的好去处。如果您有机会到成都旅游，不妨尝试一下这两家火锅店的美味。

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