原味蛋糕叫什么名字(原味蛋糕食谱)

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原味蛋糕通常被称为“经典原味蛋糕”或“经典香草蛋糕”。以下是一个简单的经典原味蛋糕食谱：

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### 材料：

- 中筋面粉 100克

- 无盐黄油 60克

- 细砂糖 60克

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 30毫升

- 香草精 1/2茶匙

- 泡打粉 1/2茶匙

- 碳酸氢钠（小苏打）1/4茶匙（可选，用于增加蛋糕的松软度）

### 做法：

1. 预热烤箱至175°C（350°F）。

2. 在一个大碗中，用电动打蛋器将黄油和糖打发至体积膨胀，颜色变浅。

3. 加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌均匀。

4. 加入香草精，继续搅拌均匀。

5. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和碳酸氢钠混合均匀。

6. 将面粉混合物分次加入黄油混合物中，每次加入后轻轻搅拌，直到混合均匀。

7. 加入牛奶，继续搅拌均匀。

8. 将面糊倒入一个预先涂抹了黄油和撒了面粉的8英寸（20厘米）圆形蛋糕模具中。

9. 将蛋糕模具放入预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出。

10. 取出蛋糕，放在架子上冷却至室温。

11. 可以在蛋糕表面涂抹奶油霜或简单地撒上糖粉作为装饰。

这个食谱可以制作出柔软、细腻的经典原味蛋糕。根据个人口味，你也可以在蛋糕中加入其他成分，如巧克力碎片、果仁或干果。

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