在中国,卖配方技术本身并不违法,但是具体情况需要根据配方的性质和用途来判断。

1. **非商业秘密配方**:如果配方不是商业秘密,比如一些常见的食品、药品的配方,那么售卖这些配方是合法的。
2. **商业秘密配方**:如果配方是商业秘密,那么根据《中华人民共和国反不正当竞争法》,未经权利人同意,披露、使用或者允许他人使用商业秘密,都是违法的。因此,售卖商业秘密配方是违法的。
3. **特殊产品配方**:对于涉及国家安全、公共健康、环境保护等方面的特殊产品配方,可能受到相关法律法规的严格限制,未经批准售卖可能违法。
总之,在售卖配方技术之前,需要确保配方不涉及商业秘密,并且不违反相关法律法规。如果有疑问,建议咨询专业法律人士。
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