海带排骨汤原料(排骨海带汤配料)

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海带排骨汤是一道营养丰富的家常汤品，主要原料包括排骨和海带，以下是制作海带排骨汤的基本配料：

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### 主料：

- 排骨：500克左右，根据个人喜好选择猪排骨或牛排骨。

- 海带：适量，提前用清水浸泡至软，洗净后切成条状。

### 辅料：

- 姜片：几片，用于去腥增香。

- 葱段：适量，用于增香。

- 料酒：适量，去腥。

- 清水：适量，用于煮汤。

- 盐：适量，调味。

- 鸡精或味精：可选，增加鲜味。

### 可选配料：

- 胡萝卜：适量，切片，增加色彩和营养。

- 白萝卜：适量，切片，增加营养。

- 莲藕：适量，切片，增加口感。

### 制作步骤：

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

2. 海带提前用清水浸泡，去除盐分和杂质，切成条状。

3. 锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖。

4. 待排骨炖至半熟时，加入海带和胡萝卜、白萝卜（如有）、莲藕等配料。

5. 继续炖煮至排骨和海带都熟透，汤汁浓郁。

6. 最后根据个人口味加入盐和鸡精或味精调味，撒上葱花即可。

这样一碗营养丰富的海带排骨汤就做好了，既美味又健康。

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