学校烹饪室(宿舍做菜必备的调料)

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在学校烹饪室或者宿舍里做菜，以下是一些必备的调料，它们可以帮助你制作出美味的菜肴：

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1. **盐**：基本的调味品，用于增加食物的咸味。

2. **糖**：用于增加食物的甜味，也可以用于腌制或作为甜味剂。

3. **酱油**：增加食物的鲜味和颜色，是中式菜肴中不可或缺的调味品。

4. **醋**：用于增加酸味，可以促进食欲，也可以用于腌制或做凉拌菜。

5. **料酒**：去腥增香，常用于烹饪肉类和海鲜。

6. **鸡精/味精**：增强食物的鲜味，但使用时需注意适量。

7. **豆瓣酱**：四川菜中常用的调味品，具有鲜香和微辣的味道。

8. **辣椒酱/辣椒粉**：增加菜肴的辣味，适合喜欢辣味的人。

9. **花椒**：增加麻味，常与辣椒一起使用。

10. **葱姜蒜**：增加菜肴的香气，是中式烹饪中常用的调味料。

11. **五香粉**：含有多种香料，可以增加食物的香气和风味。

12. **芝麻油/花生油**：用于炒菜或凉拌菜，增加菜肴的香气。

13. **橄榄油**：适合低温烹饪，如做沙拉或煎菜。

14. **辣椒油**：增加菜肴的辣味和香气。

15. **番茄酱**：用于增加酸甜味，适合做番茄类菜肴。

根据你的口味和烹饪需求，你可以选择合适的调料进行搭配使用。记得购买调料时要注意保质期，确保食品安全。

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