炖猪腰汤的药材(猪腰汤炖什么好吃)

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炖猪腰汤时，可以加入以下药材和食材，以增强汤的营养价值和风味：

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1. **枸杞**：具有滋补肝肾、益精明目的作用。

2. **党参**：补中益气，增强免疫力。

3. **红枣**：补血安神，增强体力。

4. **黄芪**：补气固表，增强免疫力。

5. **当归**：补血调经，活血止痛。

6. **生姜**：温中散寒，促进血液循环。

7. **葱白**：发汗解表，散寒止痛。

8. **枸杞叶**：清热解毒，利尿消肿。

炖制方法如下：

1. 将猪腰洗净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 将枸杞、党参、红枣、黄芪、当归等药材用清水冲洗干净。

3. 锅中加入适量清水，放入生姜、葱白，大火烧开后，放入猪腰片，煮至变色后捞出备用。

4. 另起锅，加入适量清水，放入所有药材，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 将煮好的药材汤过滤，去渣留汤。

6. 将猪腰片放入药材汤中，继续炖煮10分钟。

7. 最后加入枸杞叶，炖煮2-3分钟，调味即可。

这样炖出的猪腰汤既美味又营养，适合身体虚弱、气血不足的人群食用。

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