卷饼烤鸭店(烤鸭卷饼是哪里的吃法)

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烤鸭卷饼是一种结合了北京烤鸭和山东煎饼的特色小吃，它起源于中国北方，尤其是北京和山东地区。这种吃法将北京烤鸭的香脆与山东煎饼的柔软结合在一起，形成了一种独特的风味。

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烤鸭卷饼的制作方法大致如下：

1. **烤鸭**：选用优质的北京填鸭，经过腌制、挂炉烤制，使其皮脆肉嫩。

2. **煎饼**：将面粉加水调和，摊成薄饼，煎至两面金黄，柔软可口。

3. **卷制**：将烤鸭切成薄片，与黄瓜条、葱丝、甜面酱等配料一起卷入煎饼中。

烤鸭卷饼的吃法简单方便，既保留了烤鸭的原汁原味，又增加了煎饼的口感，是一种深受欢迎的街头小吃。在北京、山东等地，烤鸭卷饼都可以找到，是当地人喜爱的美食之一。

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