鸡鱼汤怎样做好喝

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鸡鱼汤是一款营养丰富的汤品，做法简单，下面为您提供一种家常鸡鱼汤的做法，希望您喜欢：

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### 材料：

- 鸡肉 300克

- 鱼肉（如鲫鱼、鲈鱼等）300克

- 姜几片

- 葱 1根

- 盐 适量

- 料酒 1汤匙

- 清水 适量

- 白胡椒粉 少许（可选）

### 做法：

1. **准备材料**：将鸡肉和鱼肉清洗干净，切成块状。姜切片，葱切段。

2. **焯水**：将鸡肉和鱼肉分别放入沸水中焯水，去除血水和腥味，焯水后捞出，用清水冲洗干净。

3. **炖汤**：在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后，将鸡肉和鱼肉放入锅中。

4. **调味**：加入料酒，盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖。

5. **调味**：待鸡肉和鱼肉炖至八成熟时，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。

6. **出锅**：继续炖至鸡肉和鱼肉熟透，汤汁浓郁即可。

### 小贴士：

- 选择新鲜的鸡肉和鱼肉，这样做出的汤品口感更佳。

- 焯水可以去除肉类中的血水和腥味，使汤品更加鲜美。

- 慢炖可以让鸡肉和鱼肉更加入味，汤汁更加鲜美。

希望您能成功做出美味的鸡鱼汤！

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