菌株有什么用(菌株名称要斜体吗)

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菌株在生物学和微生物学中有着广泛的应用，以下是一些主要用途：

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1. **工业生产**：许多菌株被用于工业生产，如生产抗生素、酶、有机酸、生物燃料等。

2. **食品发酵**：在食品工业中，特定的菌株用于发酵过程，如酵母菌用于面包和啤酒的生产，乳酸菌用于酸奶和泡菜的发酵。

3. **生物制药**：一些菌株可以用于生产疫苗、生物药物和生物制品。

4. **环境修复**：某些菌株具有降解污染物或提高土壤肥力的能力，可用于环境修复。

5. **科学研究**：菌株是研究微生物生物学、遗传学、生态学等的基础材料。

至于菌株名称的书写格式，通常在科学文献中，菌株名称使用斜体来表示，例如 *Escherichia coli*。这种格式有助于区分菌株名称和其他普通名词。

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