烙饼卷酱肉(好吃的卷饼酱)

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烙饼卷酱肉是一道非常受欢迎的中华美食，其酱料是这道菜的灵魂所在。以下是一个简单的卷饼酱配方，您可以根据个人口味进行调整：

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### 卷饼酱材料：

- 生抽（酱油）：2大勺

- 老抽（老抽酱油）：1大勺

- 醋：1大勺

- 糖：1大勺

- 蒜末：1大勺

- 葱花：1大勺

- 辣椒酱：1大勺（根据口味调整）

- 鸡精或味精：1/2小勺（可选）

- 麻油（芝麻油）：1小勺

- 清水：适量

### 制作步骤：

1. **准备材料**：将所有材料准备好，包括生抽、老抽、醋、糖、蒜末、葱花、辣椒酱、鸡精（或味精）、麻油和清水。

2. **混合调料**：在一个小碗中，将生抽、老抽、醋、糖、蒜末、葱花、辣椒酱和鸡精（或味精）混合均匀。

3. **加水调匀**：向调料碗中加入适量的清水，搅拌均匀，直到糖和盐完全溶解。

4. **调味**：根据个人口味，可以适量调整酱油、醋、糖的比例，或者加入其他调料如五香粉、花椒粉等。

5. **酱料使用**：将调好的酱料倒入小碟中，与烙饼和酱肉一起食用。

### 小贴士：

- **酱料比例**：生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整，生抽偏甜，老抽偏咸。

- **辣椒酱**：如果喜欢辣味，可以增加辣椒酱的量。

- **调味品**：可以根据个人喜好添加其他调味品，如五香粉、花椒粉等。

制作好的酱料可以搭配烙饼和酱肉一起食用，口感鲜美，非常下饭。希望您能做出美味的卷饼酱！

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