樱桃小萝卜菜怎么做好吃(樱桃萝卜的)

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樱桃小萝卜，又称樱桃萝卜，因其外形小巧可爱，口感脆甜，常被用来做沙拉或炒菜。以下是一种简单的樱桃小萝卜炒菜的做法，供您参考：

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### 材料：

- 樱桃小萝卜 300克

- 红椒 1个

- 青椒 1个

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜 2瓣

- 盐 适量

- 糖 少许

- 酱油 适量

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

### 做法：

1. **准备材料**：将樱桃小萝卜洗净，切成薄片；红椒、青椒去籽切片；葱切段；姜蒜切末。

2. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香。

3. **翻炒蔬菜**：放入切好的樱桃小萝卜片、红椒片和青椒片，快速翻炒至萝卜片边缘微黄。

4. **调味**：加入适量的盐、糖和酱油调味，翻炒均匀。

5. **勾芡**：加入少许水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴表面形成薄薄的一层透明芡。

6. **出锅**：炒至蔬菜熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。

### 小贴士：

- 樱桃小萝卜水分较多，炒制时不宜炒太久，以免出水过多，影响口感。

- 可以根据个人口味调整盐、糖和酱油的用量。

- 水淀粉的用量不宜过多，以免菜肴过于黏稠。

这样一道简单美味的樱桃小萝卜炒菜就完成了，既保留了樱桃小萝卜的清甜口感，又增添了红椒青椒的鲜香，非常适合作为家常菜。

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