东北大串烤肉特效图(东北串串的做法及配方)

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东北大串烤肉是一种非常受欢迎的街头小吃，以其独特的风味和丰富的食材组合而著称。以下是一张东北大串烤肉的特效图，以及它的做法和配方。

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**特效图：**

由于我无法直接提供图片，你可以想象一张色彩鲜艳的图片，展示了一串串烤得金黄酥脆的肉串，上面撒满了芝麻、辣椒粉和香菜，串串之间间隔均匀，挂在烤架上，散发着诱人的香气。

**东北大串烤肉的做法及配方：**

**食材：**

- 猪肉（五花肉、里脊肉等）：500克

- 羊肉：500克

- 鸡肉：500克

- 香菜：适量

- 青红椒：适量

- 大葱：适量

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 花椒粉：适量

- 辣椒粉：适量

- 孜然粉：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 鸡精/味精：适量

- 食用油：适量

**做法：**

1. 将猪肉、羊肉和鸡肉切成大小均匀的块状。

2. 将切好的肉块放入大碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精/味精、花椒粉、辣椒粉、孜然粉和蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

3. 将大葱、生姜、香菜和青红椒切成小段或末，备用。

4. 将腌制好的肉串串在竹签上，注意不要串得太满，以免烤制时受热不均。

5. 预热烤架或烤箱，将串好的肉串放入烤架或烤箱中。

6. 烤制过程中，根据个人口味，可以适量刷上食用油，并撒上适量的花椒粉、辣椒粉和孜然粉。

7. 烤至肉串表面金黄酥脆，内部熟透即可取出。

8. 将烤好的肉串放在盘子里，撒上香菜和青红椒段，即可食用。

这样，一串美味的东北大串烤肉就做好了，既保留了食材的原汁原味，又增添了多种香料的独特风味。

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