粉丝腐竹汤通常指的是以粉丝和腐竹为主要食材,加入肉类或蔬菜等熬制而成的汤品。至于用粉丝腐竹和一些菜凉拌的叫法,根据不同的地区和食材搭配,可能有以下几种叫法:

1. **凉拌粉丝腐竹**:直接以粉丝和腐竹为主料,加入各种蔬菜和调味料凉拌而成。
2. **粉丝腐竹拌菜**:强调的是粉丝、腐竹与各种蔬菜的混合凉拌。
3. **凉拌三丝**:如果加入的蔬菜是胡萝卜丝、黄瓜丝等,可以称为“凉拌三丝”。
4. **凉拌五芳斋**:如果加入的蔬菜种类较多,也可以称为“凉拌五芳斋”,这里的“五芳斋”指的是食材的丰富多样。
具体名称可能因地域文化和个人喜好而有所不同。
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