宿舍做蛋糕(寝室蛋糕做法)

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在宿舍做蛋糕是一个既有趣又实用的活动。以下是一个简单的蛋糕制作步骤，适合在宿舍环境中操作：

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### 材料：

- 中筋面粉 100克

- 糖 50克

- 鸡蛋 2个

- 无盐黄油 50克

- 牛奶 30毫升

- 柠檬汁几滴

- 泡打粉 1/2茶匙

- 可可粉 20克（如果你要做巧克力蛋糕）

- 植物油 30毫升

- 装饰材料（如巧克力豆、水果等）

### 工具：

- 电动打蛋器

- 量杯和量勺

- 搅拌碗

- 烤盘和烘焙纸

- 烤箱

### 制作步骤：

1. **准备材料**：将所有材料准备好，确保鸡蛋是室温的。

2. **打蛋**：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器高速搅拌至体积膨胀，颜色变浅。

3. **加入黄油**：将软化的黄油加入蛋糊中，继续搅拌至完全融合。

4. **加入牛奶和柠檬汁**：将牛奶和柠檬汁加入蛋糊中，搅拌均匀。

5. **筛入面粉和泡打粉**：将面粉和泡打粉混合后，筛入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于紧实。

6. **加入可可粉（如果需要）**：如果你要做巧克力蛋糕，现在加入可可粉，搅拌均匀。

7. **倒入模具**：将面糊倒入事先铺好烘焙纸的烤盘中，轻轻震动烤盘，让面糊表面平整。

8. **预热烤箱**：将烤箱预热至180°C（350°F）。

9. **烘烤**：将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有面糊粘附。

10. **冷却**：将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却。

11. **装饰**：待蛋糕完全冷却后，你可以用巧克力豆、水果或其他装饰材料来装饰蛋糕。

### 注意事项：

- 在宿舍中，可能没有专业的烘焙工具，可以使用塑料容器代替烤盘，但注意不要使用塑料容器直接放入烤箱。

- 烘烤时间可能因烤箱而异，请根据实际情况调整。

- 确保宿舍内通风良好，避免蛋糕制作过程中产生过多油烟。

祝你做蛋糕愉快！

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