草莓 咖啡豆(草莓咖啡蛋糕)
- 2025-12-19 05:10:27
草莓咖啡豆蛋糕听起来非常美味，以下是一个简单的草莓咖啡豆蛋糕食谱，您可以根据自己的口味进行调整：
### 材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖：100克
- 无盐黄油：100克
- 鸡蛋：2个
- 咖啡粉：1大勺（约15克）
- 草莓：适量（切片或切块）
- 泡打粉：1小勺（约5克）
- 盐：一小撮
- 牛奶：50毫升
### 步骤：
1. **预热烤箱**：将烤箱预热至180°C（350°F）。
2. **准备模具**：在蛋糕模具中涂抹一层黄油，撒上一些面粉，轻轻摇晃去除多余的面粉，确保模具内壁均匀涂抹。
3. **制作蛋糕糊**：
- 将黄油和糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和咖啡粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。
- 最后加入牛奶，继续翻拌至面糊光滑细腻。
4. **加入草莓**：将草莓块或切片轻轻放入面糊中，注意不要完全覆盖草莓。
5. **倒入模具**：将面糊倒入准备好的模具中，轻轻震动模具，使草莓分布均匀。
6. **烘烤**：将蛋糕放入烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物。
7. **冷却**：将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却10分钟，然后脱模，继续在架子上完全冷却。
8. **装饰**：冷却后的蛋糕可以撒上一些糖粉，或者挤上奶油，再摆上一些新鲜草莓作为装饰。
这样，一道美味的草莓咖啡豆蛋糕就完成了，您可以享受这份充满咖啡香和草莓甜美的美味佳肴。
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