火锅锅底大全菜名大全(火锅锅底叫什么)

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火锅锅底种类繁多，以下是一些常见的火锅锅底名称：

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1. 鸳鸯锅底

2. 清汤锅底

3. 高汤锅底

4. 鸡骨高汤锅底

5. 牛骨高汤锅底

6. 番茄锅底

7. 酸菜鱼锅底

8. 老北京铜锅底

9. 麻辣锅底

10. 香辣锅底

11. 豆豉锅底

12. 老抽锅底

13. 酸辣锅底

14. 花椒锅底

15. 香菇鸡蓉锅底

16. 肉丸锅底

17. 虾仁锅底

18. 花生酱锅底

19. 豆腥锅底

20. 酸菜牛腩锅底

此外，还有一些地方特色的锅底，如：

21. 四川麻辣锅底

22. 重庆牛油锅底

23. 湖南剁椒锅底

24. 潮汕牛肉锅底

25. 江南鲜虾锅底

26. 东北酸菜锅底

27. 西北羊肉锅底

28. 云南过桥锅底

29. 香港海鲜锅底

30. 台湾牛肉锅底

火锅锅底的选择取决于个人口味和地域特色，不同的锅底搭配不同的食材，可以带来不同的美食体验。

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