龙虾面条是一道美味又营养丰富的菜肴,以下是一个简单的龙虾面条做法,包括配菜:

### 材料:
- 龙虾 2-3只
- 面条 200克
- 洋葱 1个
- 蒜末 2瓣
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 酱油 2大勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
### 配菜:
- 芥兰、生菜、豆芽等蔬菜,洗净备用
### 做法:
1. **准备龙虾**:将龙虾洗净,剪去虾须、虾脚,从背部剪开,取出虾线,然后切成块状。
2. **准备配菜**:洋葱切丝,青椒切丝,胡萝卜切丝。
3. **煮面条**:在锅中加入足够的水,加入少许盐,水开后下面条,煮至8成熟,捞出过冷水备用。
4. **炒配菜**:锅中加入适量食用油,油热后放入蒜末和洋葱丝炒香,再加入青椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。
5. **炒龙虾**:在炒配菜的同时,另起锅加油,油热后放入龙虾块,加入料酒、酱油、白胡椒粉和少许盐,翻炒均匀,炒至龙虾变色。
6. **混合面条**:将炒好的龙虾和配菜倒入装有面条的碗中,搅拌均匀。
7. **调味**:根据个人口味,可以适量加入一些酱油、盐等调味料。
8. **摆盘**:将面条和配菜摆放在盘子里,可以加入一些葱花或香菜作为装饰。
这样,一道美味的龙虾面条就完成了!你可以根据个人口味添加其他喜欢的配菜,如豆芽、西兰花等。
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