带筋的猪肉(带筋的猪肉叫什么名字)

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带筋的猪肉通常被称为“五花肉”或“三层肉”。这种肉因为含有肥瘦相间的层次，以及分布其中的肉筋，所以口感丰富，烹饪时可以吸收调味料的味道，非常适合红烧、炖汤等烹饪方式。在中国菜中，五花肉是非常常见的食材。

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