黄油蛋糕的制作方法和步骤(黄油蛋糕的食用方法)

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### 黄油蛋糕的制作方法和步骤

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#### 材料：

- 黄油：150克

- 细砂糖：150克

- 鸡蛋：3个

- 低筋面粉：200克

- 泡打粉：1/2茶匙

- 牛奶：50毫升

- 柠檬皮屑（可选）：1/2茶匙

- 装饰材料（如糖霜、水果等）：适量

#### 制作步骤：

1. **准备工作**：

- 预热烤箱至180°C（350°F）。

- 准备一个蛋糕模具，最好是不粘模具，并在底部铺上一层烘焙纸。

2. **软化黄油**：

- 将黄油切成小块，放在室温下软化至室温。

3. **打发黄油和糖**：

- 将软化的黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，呈轻盈的乳膏状。

4. **加入鸡蛋**：

- 分三次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。

5. **筛入面粉和泡打粉**：

- 将低筋面粉和泡打粉混合后，筛入打发的黄油和糖中。

6. **加入牛奶和柠檬皮屑**：

- 将牛奶和柠檬皮屑（如果使用）加入面糊中，轻轻搅拌均匀。

7. **倒入模具**：

- 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。

8. **烘烤**：

- 将蛋糕模具放入预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出。

9. **冷却**：

- 将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却10分钟，然后脱模，继续在架子上完全冷却。

#### 黄油蛋糕的食用方法：

- **切片食用**：将冷却后的蛋糕切成小块，直接食用。

- **搭配奶油**：在蛋糕上涂抹一层奶油，再撒上一些糖霜或果酱。

- **搭配水果**：在蛋糕上铺上新鲜水果，如草莓、蓝莓等，增加风味。

- **热食**：将蛋糕切片后，可以用微波炉加热30秒至1分钟，使其更加松软。

- **茶点**：作为下午茶或早餐的甜点。

享受你的黄油蛋糕吧！

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