广东烧鸡怎么做(广东烧鸡做法)

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字测你终生运，财富事业福寿知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

广东烧鸡，又称盐焗鸡，是一道色香味俱佳的传统粤菜。以下是一种常见的广东烧鸡做法：

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字看事业，财富伴终生，一查知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

### 材料：

- 鸡：1只（约1.5-2公斤）

- 盐：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 花椒：适量

- 八角：适量

- 香叶：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白糖：适量

### 做法：

1. **准备鸡**：将鸡清洗干净，去掉内脏，沥干水分。

2. **腌制**：在鸡的内外均匀涂抹盐、料酒、生抽、老抽，然后放入冰箱腌制2-3小时。

3. **准备调料**：将葱、姜、蒜切片，花椒、八角、香叶备用。

4. **炒制调料**：在锅中加入适量油，放入花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜炒香。

5. **焗制**：将炒好的调料铺在烤盘上，然后将腌制好的鸡放在调料上。

6. **包裹**：用锡纸将烤盘包裹起来，确保密封。

7. **加热**：将包裹好的烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤制约1小时。

8. **检查**：打开烤箱检查鸡肉是否熟透，如果熟透即可取出。

9. **切片**：将烤好的鸡取出，稍微放凉后切片即可。

### 注意事项：

- 腌制时间不宜过长，以免鸡肉过于咸。

- 烤制过程中注意观察，避免烤焦。

- 根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量。

这样，一道美味的广东烧鸡就做好了，可以搭配米饭或者粥食用。

「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」