泰式烤肉饭好吃吗(泰国烤肉的做法)

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泰式烤肉饭是一道非常受欢迎的泰国美食，它结合了烤肉的香脆与米饭的软糯，通常还会搭配各种蔬菜和酱料，非常美味。以下是一种简单的泰国烤肉饭的做法：

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### 泰式烤肉饭做法：

#### 材料：

- 牛肉或猪肉：500克

- 香茅：2根

- 香菜：适量

- 青柠：1个

- 鱼露：2大勺

- 糖：1大勺

- 酱油：1大勺

- 辣椒粉：1大勺

- 蒜末：1大勺

- 盐：适量

- 米饭：适量

#### 做法：

1. **腌制烤肉**：将牛肉切成小块，加入香茅、香菜、青柠汁、鱼露、糖、酱油、辣椒粉、蒜末和盐，搅拌均匀后腌制至少30分钟。

2. **烤肉**：将腌制好的肉串在烤架上烤至两面金黄，烤肉过程中可以适当刷上腌料。

3. **准备米饭**：将米饭煮熟，可以加入一些椰奶或香茅水增加风味。

4. **搭配蔬菜**：可以准备一些生菜、黄瓜条、豆芽等蔬菜，作为配菜。

5. **组装**：将烤好的肉放在米饭上，旁边摆上蔬菜，根据个人口味加入一些辣椒酱、鱼露等调味。

泰式烤肉饭的味道丰富多变，肉质鲜嫩多汁，搭配各种蔬菜和酱料，既美味又开胃。当然，每个人的口味不同，你可以根据个人喜好调整配料和调味料。总的来说，泰式烤肉饭是一道值得一试的美食。

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