炸水果派的做法(炸水果汁的做法大全)

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炸水果派是一种结合了传统派和油炸食品风味的甜点，下面是炸水果派的基本做法，同时也会提供一些炸水果汁的做法。

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### 炸水果派的做法：

#### 材料：

- 水果（如苹果、香蕉、梨等，根据个人喜好选择）

- 面粉

- 鸡蛋

- 牛奶

- 糖

- 盐

- 植物油（用于炸制）

#### 步骤：

1. **准备水果**：将水果洗净，去皮去核，切成小块或条状。

2. **制作面糊**：在一个大碗中，加入适量的面粉、鸡蛋、牛奶、糖和盐，搅拌均匀，形成面糊。

3. **裹面糊**：将切好的水果块逐一裹上面糊，确保每一块都均匀裹上面糊。

4. **炸制**：在锅中倒入足够的植物油，预热至180°C左右。将裹好面糊的水果块放入油中，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

5. **装盘**：将炸好的水果派放在厨房纸上沥去多余的油分，然后装盘即可。

### 炸水果汁的做法：

炸水果汁并不是传统意义上的果汁，而是将水果炸制后，用果汁的形式呈现。以下是一个简单的炸水果汁的做法：

#### 材料：

- 水果（如苹果、橙子、柠檬等）

- 糖

- 水或果汁

- 植物油

#### 步骤：

1. **准备水果**：将水果洗净，去皮去核，切成小块。

2. **炸制**：在锅中倒入植物油，预热至180°C左右。将水果块放入油中，炸至表面微黄，捞出沥油。

3. **制作果汁**：将炸好的水果块放入搅拌机中，加入适量的糖和水或果汁，搅拌成汁。

4. **过滤**：用细筛或纱布过滤果汁，去除果肉和杂质。

5. **享用**：将过滤好的炸水果汁倒入杯中，冷藏后口感更佳。

这两种做法都是将水果与油炸或果汁结合，创造出独特的风味。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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