豆汤圆子(汤圆豆面怎么做)

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豆汤圆子，又称汤圆豆面，是一道传统的中式甜品，主要原料有糯米粉、红豆沙和豆沙。以下是一个简单的豆汤圆子制作步骤：

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### 材料：

- 糯米粉：适量

- 红豆沙：适量

- 豆沙：适量

- 白糖：适量（根据个人口味调整）

- 清水：适量

### 制作步骤：

1. **准备糯米粉**：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，边加边搅拌，直到形成絮状。

2. **揉成面团**：将絮状糯米粉揉成光滑的面团，如果面团太干可以适量加入一些清水，反之则加入一些糯米粉。

3. **分割面团**：将面团分割成小剂子，每个剂子的大小根据个人喜好来定。

4. **包入豆沙**：取一个剂子，用手压扁，放入适量的红豆沙或豆沙，然后将面皮包裹住豆沙，揉成圆形。

5. **煮汤圆**：将汤圆放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火，煮至汤圆浮起，再煮2-3分钟。

6. **加入白糖**：在汤圆快煮熟时，可以根据个人口味加入适量的白糖。

7. **出锅**：汤圆煮熟后，用漏勺捞出，放入碗中即可。

### 小贴士：

- 糯米粉的吸水性因品牌和产地而异，所以加水的量需要根据实际情况调整。

- 包汤圆时，如果豆沙太软，可以适当冷藏一下，这样更容易包。

- 煮汤圆时，水开后要转小火，以免汤圆破裂。

这样，美味的豆汤圆子就做好了，既简单又美味，适合作为早餐或甜品享用。

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