粤语烧烤怎么说(广式烧烤有什么特色)

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粤语中“烧烤”通常会说成“燒烤”或“烤”，而“广式烧烤”则可以说成“廣式燒烤”或“廣式烤”。

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广式烧烤的特色主要包括以下几点：

1. **食材多样**：广式烧烤的食材非常丰富，包括肉类（如猪肉、牛肉、羊肉）、海鲜（如虾、蟹、贝类）、蔬菜（如茄子、豆角、玉米）等。

2. **酱料独特**：广式烧烤的酱料通常以甜、咸、香、辣为特点，其中最具代表性的是“烧烤酱”，它由多种调料混合而成，如生抽、老抽、蜂蜜、蒜蓉、辣椒等。

3. **炭火烤制**：广式烧烤通常使用炭火进行烤制，炭火的温度和火力可以更好地控制食物的烤制程度，使食物更加香脆可口。

4. **注重火候**：广式烧烤讲究火候的掌握，不同的食材需要不同的烤制时间，以达到最佳口感。

5. **搭配小吃**：在享用广式烧烤时，通常会搭配一些小吃，如花生、瓜子、凉菜等，以增加口感的丰富性。

总的来说，广式烧烤以其独特的风味和丰富的食材，深受人们喜爱。

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