果蔬面的配方大全(果蔬面食的做法大全)

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果蔬面是一种健康、营养丰富的面食，它将蔬菜和水果的纤维与面粉结合，既美味又健康。以下是一些常见的果蔬面配方和做法：

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### 基础果蔬面配方

**材料：**

- 高筋面粉 200克

- 鸡蛋 1个（可选）

- 蔬菜泥 50克（如南瓜、胡萝卜等）

- 水或牛奶 适量

**做法：**

1. 将蔬菜洗净，蒸熟后用搅拌机打成泥状。

2. 将面粉、蔬菜泥和鸡蛋（如果使用）混合，逐渐加入水或牛奶，揉成光滑的面团。

3. 面团松弛30分钟后，分割成小剂子，擀成薄片，切成条状。

4. 煮沸一锅水，将面条煮至熟透，捞出过冷水，沥干备用。

### 花果蔬菜面配方

**材料：**

- 高筋面粉 200克

- 蔬菜和水果泥（如草莓、蓝莓、菠菜等）各50克

- 水 适量

**做法：**

1. 将蔬菜和水果洗净，蒸熟后用搅拌机打成泥状。

2. 将面粉和蔬菜水果泥混合，逐渐加入水，揉成光滑的面团。

3. 按照基础果蔬面的做法，将面团擀开、切条、煮熟。

### 花生果蔬面配方

**材料：**

- 高筋面粉 200克

- 蔬菜泥 50克

- 花生粉 20克

- 水 适量

**做法：**

1. 将蔬菜洗净，蒸熟后用搅拌机打成泥状。

2. 将面粉、花生粉和蔬菜泥混合，逐渐加入水，揉成光滑的面团。

3. 按照基础果蔬面的做法，将面团擀开、切条、煮熟。

### 果蔬面条配菜

**材料：**

- 煮熟的果蔬面条

- 蔬菜（如西兰花、胡萝卜等）

- 肉类（如鸡肉、牛肉等）

- 调味料（如盐、酱油、胡椒粉等）

**做法：**

1. 将蔬菜和肉类洗净，切丁备用。

2. 热锅加油，先炒蔬菜和肉类至熟。

3. 加入煮熟的果蔬面条，快速翻炒均匀。

4. 根据个人口味，加入适量的调味料，炒匀即可。

这些配方和做法可以根据个人喜好和需求进行调整。希望您能享受到制作和食用果蔬面的乐趣！

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