茶香鸡是哪里的菜(茶香鸡是什么菜系)

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茶香鸡是一道源自中国福建省的菜肴，属于闽菜系。闽菜，又称福建菜，是中国八大菜系之一，以其选料讲究、制作精细、口味清淡、色香味俱佳而著称。茶香鸡的特点是鸡肉鲜嫩，带有淡淡的茶香，口感独特，深受人们喜爱。这道菜通常使用龙井茶或铁观音茶等名茶来烹制，使得鸡肉在烹饪过程中吸收了茶的香气。

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