酒店餐桌上的餐具通常包括以下几种:

1. **刀(Knives)**:用于切割食物,通常包括:
- **主刀(Chef's Knife)**:用于切割肉类。
- **牛排刀(Steak Knife)**:用于切割牛排。
- **鱼刀(Fillet Knife)**:用于切割鱼类。
2. **叉(Forks)**:用于叉起食物,通常包括:
- **主叉(Fork)**:用于叉起肉类。
- **鱼叉(Fish Fork)**:用于叉起鱼类。
- **甜品叉(Dessert Fork)**:用于叉起甜品。
3. **勺(Spoons)**:用于舀取食物,通常包括:
- **汤勺(Soup Spoon)**:用于舀取汤。
- **甜品勺(Dessert Spoon)**:用于舀取甜品。
- **茶勺(Teaspoon)**:用于舀取茶或咖啡。
4. **杯(Glasses)**:用于饮用饮料,通常包括:
- **红酒杯(Red Wine Glass)**:用于饮用红酒。
- **白酒杯(White Wine Glass)**:用于饮用白酒。
- **香槟杯(Champagne Glass)**:用于饮用香槟。
- **水杯(Water Glass)**:用于饮用清水。
- **果汁杯(Juice Glass)**:用于饮用果汁。
5. **碗(Bowl)**:用于装盛食物,尤其是汤类或米饭。
6. **碟(Plates)**:用于放置食物,通常包括:
- **主菜碟(Main Course Plate)**:用于放置主菜。
- **甜品碟(Dessert Plate)**:用于放置甜品。
7. **面包盘(Bread Plate)**:用于放置面包。
8. **盐瓶(Salt Shaker)** 和 **胡椒瓶(Pepper Shaker)**:用于调味。
9. **餐巾(Napkin)**:用于擦拭嘴部或手。
这些餐具的名称和用途可能因地区和酒店的不同而有所差异,但上述列举的是较为常见的餐具及其名称。
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