挂糊炸串好吃还是不挂糊好吃(炸串挂糊用什么粉挂)

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字测你终生运，财富事业福寿知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

挂糊炸串和不挂糊炸串各有各的特色和风味，具体哪个更好吃取决于个人口味和炸串的制作方式。

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字看事业，财富伴终生，一查知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

1. 挂糊炸串：

- 挂糊可以使食材表面形成一层保护膜，防止食材在高温油炸时迅速脱水，保持食材的鲜嫩多汁。

- 挂糊还能增加炸串的口感，使其外酥里嫩，更加美味。

- 常用的挂糊粉有玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉等，可以根据个人口味选择。

2. 不挂糊炸串：

- 不挂糊的炸串口感更为直接，能更好地品尝到食材的原味。

- 这种炸串通常外皮酥脆，但内部可能不如挂糊炸串那样鲜嫩多汁。

总的来说，挂糊炸串通常更受大众欢迎，因为其口感丰富，外酥里嫩。如果你喜欢口感层次更多样，挂糊炸串是个不错的选择。至于挂糊用的粉，玉米淀粉和小麦淀粉是最常用的，它们都能使炸串外酥里嫩，而且成本较低。土豆淀粉则能增加炸串的口感和弹性。你可以根据个人喜好和炸串的具体食材来选择合适的挂糊粉。

「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」