炸串挂的面糊怎么调(炸串用的糊怎么调制)

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字测你终生运，财富事业福寿知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

炸串挂的面糊，主要是为了使炸串表面酥脆，同时保持内部鲜嫩多汁。以下是一个基本的炸串面糊调制方法：

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字看事业，财富伴终生，一查知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

### 材料：

- 面粉：适量

- 水或牛奶：适量

- 盐：少许

- 酵母粉：少许（可选，可以使面糊更加酥脆）

### 调制步骤：

1. **准备材料**：将面粉、盐和酵母粉（如果使用）放入一个大碗中。

2. **加水搅拌**：慢慢加入适量的水或牛奶，边加边搅拌，直到形成面糊。面糊的浓度要适中，不要太稠也不要太稀，稀了炸出来不酥脆，稠了炸出来不酥脆。

3. **调整浓度**：如果面糊太稠，可以适量加水；如果太稀，可以适量加面粉。

4. **静置发酵**：如果使用酵母粉，可以让面糊静置一段时间，让酵母发酵，这样炸出来的串会更加酥脆。一般静置时间为30分钟到1小时。

5. **挂糊**：将串放入面糊中，轻轻裹上面糊，确保每根串都均匀裹上面糊。

6. **炸制**：将裹好面糊的串放入油锅中，油温控制在180℃左右，炸至表面金黄酥脆即可。

### 注意事项：

- 面糊不宜太稀，否则炸出来的串不酥脆。

- 面糊不宜太稠，否则炸出来的串外焦里生。

- 炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。

根据个人口味和炸串的种类，您还可以在面糊中加入一些调味料，如五香粉、辣椒粉等，增加风味。

「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」