烧烤酱叫什么(酱香烧烤酱的做法及配方)

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烧烤酱有很多种，不同的地方有不同的特色烧烤酱。以下是一个简单的酱香烧烤酱的做法及配方：

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### 酱香烧烤酱配方：

#### 材料：

- 甜面酱 100克

- 老抽 20克

- 生抽 30克

- 米醋 30克

- 蜂蜜 20克

- 白糖 30克

- 蒜末 10克

- 姜末 10克

- 花椒粉 5克

- 八角粉 5克

- 香叶粉 3克

- 食用油 适量

#### 做法：

1. **准备材料**：将所有材料准备好，量好所需分量。

2. **混合调料**：在一个大碗中，将甜面酱、老抽、生抽、米醋、蜂蜜、白糖、蒜末、姜末、花椒粉、八角粉和香叶粉混合均匀。

3. **加入食用油**：在混合好的调料中加入适量的食用油，搅拌均匀，使调料更加顺滑。

4. **调味**：根据个人口味，可以适量调整调料的分量，比如增加或减少糖、醋等。

5. **储存**：将调好的烧烤酱倒入干净的瓶子中，密封保存，放入冰箱冷藏，可保存较长时间。

### 使用方法：

1. 将调好的烧烤酱均匀涂抹在烤好的食材上，如烤肉、烤串等。

2. 也可以在烧烤过程中，用刷子将烧烤酱刷在食材上，增加风味。

这个酱香烧烤酱的配方可以根据个人口味进行调整，比如增加辣椒粉、五香粉等调料，以增加风味。希望这个配方能帮到你！

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