蝴蝶虾是什么虾做的(蝴蝶虾口味)

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蝴蝶虾是一种以明虾或基围虾为原料制作的菜肴。制作蝴蝶虾时，通常会将虾去壳去肠线，然后沿背部剪开，但不切断，使其可以翻转过来，形成蝴蝶形状。接着，用调味料腌制，再裹上面糊或面包糠，最后油炸至金黄酥脆。这种虾的名称来源于其独特的造型，类似于蝴蝶的翅膀。蝴蝶虾口味多样，可以根据个人喜好添加不同的调味料，如蒜蓉、辣椒、黑椒等。

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