饭店按人头收费小孩子也算吗(餐饮行业人工费占比多少)

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关于饭店是否按人头收费以及小孩子是否算在内，这通常取决于饭店的定价策略和当地的规定。以下是一些常见的情况：

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1. **按人头收费**：一些饭店可能会对每位顾客（包括小孩子）按人头收费，尤其是自助餐或某些套餐形式的餐饮。

2. **按人头收费但儿童免费**：有些饭店可能会对儿童提供免费或半价服务，这通常取决于儿童的年龄。

3. **按菜品收费**：另外一些饭店则可能按菜品收费，不管顾客年龄如何。

至于餐饮行业人工费占比，这个比例因地区、饭店类型、规模和经营模式等因素而异。一般来说，餐饮行业的人工成本可能在以下范围内：

- **小型餐馆**：人工成本可能占营业额的20%-30%。

- **中型餐馆**：人工成本可能在25%-35%之间。

- **大型餐馆或连锁餐厅**：人工成本可能在20%-30%。

需要注意的是，这些数字仅供参考，实际情况可能会有所不同。人工成本还包括工资、福利、培训费用等。

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