开设一家炉包店需要的员工数量取决于店铺的规模、地理位置、服务范围等因素。以下是一个基本的员工配置建议:

1. 店长/经理:1人,负责店铺的整体运营管理。
2. 炉包师傅:1-2人,负责炉包的制作和烘焙。
3. 厨师/帮工:1-2人,负责其他菜肴的制作和烹饪。
4. 服务员:2-3人,负责顾客接待、点餐、上菜等工作。
5. 收银员:1人,负责收银和日常财务管理工作。
6. 清洁工:1人,负责店铺的清洁和卫生工作。
总计:5-10人。
至于一年能挣多少钱,这同样取决于多种因素,如店铺的地理位置、经营策略、成本控制等。以下是一些可能影响收入的因素:
1. 地理位置:位于繁华商业区或人流量大的地方,炉包店的收入可能会更高。
2. 经营策略:合理的定价、营销活动和顾客服务可以增加收入。
3. 成本控制:有效控制成本,如原材料采购、人工成本等,可以提高利润率。
根据市场调查,一家中等规模的炉包店一年的收入可能在20万至100万元人民币之间。但这只是一个大致的估计,具体收入还需根据实际情况来确定。
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