在中国,开设酒吧并从事调酒服务需要办理以下证件和手续:

1. **营业执照**:这是最基本的证件,用于证明酒吧的合法经营资格。需要向当地工商行政管理部门申请。
2. **食品经营许可证**:由于酒吧提供食品和饮料,需要向食品药品监督管理部门申请食品经营许可证。
3. **卫生许可证**:酒吧的卫生条件必须符合国家规定,需要向卫生部门申请卫生许可证。
4. **消防验收合格证明**:酒吧必须通过消防部门的验收,获得消防验收合格证明。
5. **安全生产许可证**:对于酒吧这样的公共场所,需要向安全生产监督管理部门申请安全生产许可证。
6. **烟草专卖零售许可证**:如果酒吧销售烟草制品,还需向烟草专卖局申请烟草专卖零售许可证。
7. **文化经营许可证**:如果酒吧内设有歌舞表演等娱乐项目,需要向文化部门申请文化经营许可证。
至于调酒的地方,通常被称为“酒吧”。酒吧可以是独立的店铺,也可以是酒店、餐厅等场所内的一个区域。在酒吧内,顾客可以点单享受各种调酒服务,如鸡尾酒、啤酒、威士忌等。
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