鸡肉烧汤怎么烧好吃(鸡肉做的汤)

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鸡肉烧汤是一道营养丰富的家常菜，以下是一个简单的鸡肉烧汤的做法，供您参考：

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### 材料：

- 鸡肉 500克

- 姜几片

- 葱一根

- 香菇 5朵

- 莲藕 1段

- 土豆 1个

- 胡萝卜 1根

- 盐 适量

- 鸡精/味精 适量

- 清水 适量

### 做法：

1. **准备材料**：将鸡肉洗净，切成块状；姜切片；葱切段；香菇泡发后切片；莲藕、土豆、胡萝卜洗净切片。

2. **焯水**：锅中加入清水，放入鸡肉块，加入几片姜，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡肉块，用清水冲洗干净。

3. **炖煮**：在锅中加入足够的水，放入焯好水的鸡肉块、姜片、葱段、香菇片，大火烧开后转小火慢炖。

4. **加入蔬菜**：待鸡肉炖至半熟时，加入莲藕片、土豆片、胡萝卜片，继续小火炖煮。

5. **调味**：待所有材料都炖至熟透，根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精调味。

6. **出锅**：最后撒上葱花，即可出锅。

### 小贴士：

- 鸡肉焯水时可以去除血水和腥味。

- 炖煮时火不宜太大，以免汤水溢出或鸡肉炖不熟。

- 根据个人口味，可以适当添加其他蔬菜，如白萝卜、西红柿等。

- 汤中的鸡肉和蔬菜可以根据个人喜好选择，但建议选择容易炖煮的食材。

这样烧出来的鸡肉汤味道鲜美，营养丰富，非常适合家人共享。

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